Главное в шашлыках - это мясо, ясно всем))). Ну а остальные блюда дополнят и украсят, порадуют и взбодрят! Пользуясь нашим блок-меню вы точно ничего не забудете, и будете удивлять близких. Комбинируйте и получайте каждый раз новое меню для выездов на природу.
Начнём непосредственно с шашлыков! Мы предпочитаем одновременно готовить два вида мяса, ну а вы ориентируйтесь на собственные предпочтения))) Всё о приготовлении шашлыков можно почитать здесь.
Итак, первый блок - мясной (и немножечко рыбный):
- Шашлык из свинины
- Шашлык из баранины
- Шашлык из курицы
- Рыбный шашлык
- Колбаски
- Куриные крылышки
- Рубленое мясо
- Отбивные на кости
К слову, нам нравится, когда до шашлыков готовится быстрая и вкусная закуска - хорошо немного утолить голод и не следить голодными глазами всей компанией за сырым мясом на шампурах))). Лидер среди таких закусок лаваш с сулугуни, а можно взять сало, которое жарится на палочках над костром или бутерброды, приготовить на костре шампиньоны или баклажаны и кабачки. Ещё вариант - первой партией поджарить на мангале сардельки или колбаски, лепешки из рубленного мяса - это тоже быстро.
К мясу отлично подходит что-то солененькое и кисленькое. Хороший повод, кстати, выгулять не съеденные за зиму закатки))). Если таковых не имеется, выбираем что-то одно из следующего блока.
Блок второй - маринованные овощи, соленья:
- маринованный лук
- капуста "Провансаль"
Блок третий - свежие овощи и фрукты:
- помидоры
- огурцы
- редис
- перец
- яблоки
- апельсины
Блок четвертый - хлеб
- черный хлеб
- лаваш
- пита
- печенье
Блок пятый - напитки. Умолчим о градусах - тут каждый выбирает сам, а вот минералку, сок, воду и горячий чай в термосе возьмите с собой в любом случае!
Блок шестой - соусы:
- кетчуп
- майонез
- шашлычный соус
- чили соус
Шашлычных (и околошашлычных) рецептов на канале будет очень много, обещаю, нам ведь это очень нравится)))
Толковая семейка желает вам самых лучших и вкусных весенних выходных)))