С приходом весны, как-то сразу хочется побаловать себя шашлычком. Сегодня поделюсь с Вами рецептом шашлыка из курицы с медом и лимонным соком.
Продукты:
Куриное филе – 700гр;
Лук (мелкий) – 3 шт;
Чеснок – 2 зубчика;
Сок лимона – 300мл;
Мед – 200гр;
Молотый кориандр – 1 чайная л.;
Соль;
Перец.
Продукты готовы, приступаем.
Куриное филе моем и нарезаем кусочками.
Кусочки не должны быть маленькими.
Лук чистим и нарезаем кольцами.
Чеснок мелко режем или натираем на мелкой терке.
В миске или кастрюле, в которой будем мариновать шашлык, смешиваем сок лимона, мед, чеснок, перец и соль по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
Откладываем часть маринада (примерно 60 мл).
Он нам пригодится в процессе приготовления, для того чтобы поливать наш шашлык.
Маринад, который мы отложили, убираем в холодильник. А к оставшемуся маринаду добавляем курицу, все хорошо перемешиваем и также убираем в холодильник мариноваться примерно на 2ч.
Итак, начинаем собирать наши шашлычки.
Нанизаем курицу поочередно с луком на небольшие шампуры (или же на вымоченные деревянные шпажки).
Выкладываем наш шашлык на решетку гриля. Жарим до готовности (примерно 10 минут), периодически переворачивая и поливая оставленным соусом.
Приятного аппетита!