Это блюдо можно с легкостью подать совершенно к любому празднику, мероприятию или самому обычному чаепитию! Чизкейк уже давно получил свою популярность не только в западных странах, но и на просторах других уголков нашей необъятной планеты.
Этот рецепт хорош тем, что подготовка всех компонентов не займет слишком много времени. Однако, чтобы насладится вкусом этого блюда придется немного набраться терпения. Лучше всего будет, если вы сделаете все приготовления заранее и даже слегка забудете о вкусном лакомстве, которое томиться где-то рядом с вами.
Шоколадный чизкейк без выпечки
Нам понадобятся:
Для основы:
- печенье - 280 гр
- сливочное масло - 180 гр
- соль (крупного помола) - щепотка
Дополнительные ингредиенты:
- шоколад (желательно горький) - 340 гр
- сливки (33%жирности) - 400 мл
- сливочное масло - 60 мл
- какао - для украшения
Готовим
Для начала нужно сделать основу. Разомните скалкой печенье в крошку. К сухой крошке добавьте соль и сливочное масло. Все хорошенько перемешайте. Готовую основу выложите в форму и хорошенько утрамбуйте. Форму вместе с основой убираем в морозильную камеру на 20 минут.
Пока основа застывает, подготовим другие ингредиенты. На паровой бане растапливаем шоколад. Чуть позже к шоколаду добавляем сливки и все также томим на паровой бане. Когда шоколад полностью растопится и хорошо соединится с сливками - снимаем с паровой бани.
К шоколаду и сливкам добавляем сливочное масло и хорошенько все вымешиваем. Достаем основу из морозилки и выливаем на печенье шоколадно-сливочную массу. Полученную массу ставим в холодильник полностью застыть на 12 часов.
Когда чизкейк будет готов, украшем его какао или любым другим способом!
Приятного аппетита!
Кстати соль в этом рецепте сыграла не последнюю роль! Нотка легкой солености будет придавать некоторую пикантность всему блюду! Поверьте, ваши гости это оценят!
Если у кого-то возникнут сложности в приготовлении, вы можете проверить себя и посмотреть подробный видео ролик. Там все подробно показано!
Если рецепт понравился - рассказывайте о нем друзьям и всем знакомым, подписывайтесь и ставьте лайки!