Драники из капусты или капустные котлеты, идеально подойдут для любого прием пищи. Хотите ешьте на завтрак со сметаной, хотите на обед с гарниром или как отдельное блюдо, хотите на ужин, а хотите в любой перекус можно эти котлетки включить.
Я например наделаю их много и в контейнер в холодильник. и на 2-3 дня растягиваю, то утром съем, то в обед, то на ужин, иногда вообще контейнер беру с собой, чтобы когда я проголодаюсь и буду далеко от дома, могла себе позволить перекусить не вредной едой, а полезной.
Эти драники можно готовить как на пару, так и на антипригарной сковороде без масла, но иногда можно и с маслом, например на 1 ч. ложки оливкового масла пожарить порцию драников.
Для приготовления нам понадобиться:
белокочанная капуста - 500 грамм
лук 1-2 головки
чеснок половина головки
1 яйцо
зелень по желанию
манная крупа 3-4 ст. ложки (она идет у нас вместо муки)
соль
перец
Итак, способ приготовления:
Капусту помыть и нарезать не большими частями, лук почистить и тоже нарезать на части. Все поместить в емкость для блендера или в комбайн. Все взбиваем, добавляем чеснок (выдавленный через чеснокодавилку), яйцо, зелень. Далее добавляем манку, солим, перчим и все перемешиваем. Оставляем на минут 10-15 отдохнуть, для набухания манки. От капусты будет много сока и манка хорошо этот сок впитает.
Делаем котлеты и обваливаем либо в гречневой муке, либо в манке. И обжариваем на сковороде с двух сторон (сильно огонь не прибавляйте, иначе они не прожарятся.
Если хотите их делать в мультиварке, тогда предварительно их нужно заморозить, тогда они разваливаться не будут и хорошо приготовятся.
Всем приятного аппетита и хорошего дня. Подписывайтесь на канал и ставьте пальчик вверх.