В большинстве магазинов, особенно специализированных вы встретите ликеры Baileys и Advocat. Оба алкогольных напитка имеют много общего, в частности крепость, а равно входящие в состав сливки и молоко. Однако и различий, причем — не только вкусовых, хватает.
В составе оригинального ликера «Адвокат»: смесь яичных желтков и молока, виноградный бренди. В зависимости от производителя крепость может колебаться от 14 до 20 процентов. Отличается ярким желтым цветом и однородной текстурой.
В рецепте «Бейлис»: ирландские виски, сливки. Показатель крепости 17 процентов.
В приготовлении коктейлей оба ликера гармонично смешиваются с молоком и сливками. Однако есть у «Адвоката» одно важное преимущество, которое понравится поклонникам газированных коктейлей.
В отличие от «Бейлис», который сворачивается в любом газированном напитке, ликер «Адвокат» прекрасно сочетается с лимонадом или шампанским (игристое вино). Например, самый простой коктейль: 30 мл — Advocat, 100 мл — шампанское, очень популярен во многих барах.