Зажигай красиво!

Словосочетание «пальмовое вино» само по себе кажется нелогичным. В вине должен быть виноград, который не растет на пальмах, скажет ценитель профильных напитков. Отчасти, критик будет права. В классическом виде вином пальмовый алкогольный напиток действительно не является. Однако пальмовое вино все же существует. Особенно распространено пальмовое вино (напиток известен под наименованием «тодди») в Африке и Азии. В зависимости от региона название может меняться, но технология остается неизменной....

В одной из частей фильма Андрея Кондрашова, посвященного главе РФ, прозвучало несколько слов о любимом пиве президента. Владимир Путин назвал в качестве своего любимого сорта немецкое пиво Radeberger. Пивоваренная компания Radeberger довольно известна в Германии. Согласно статистике, бренд входит в ТОП-10 самых успешных. Основана компания была еще в 1872 году, предприятие располагается неподалеку от Дрездена. Разумеется, все посмотревшие фильм Кондрашова не пропустили разговор о пиве...

Случалось ли вам пить мутное, мало похожее на традиционные сорта, но при этом довольно дорогое пиво? Если ответ утвердительный, то некоторое представление о пшеничном пиве у вас уже имеется. Предложение бармена, отведать нефильтрованного пива, не совсем корректно. Более правильно было бы говорить: «Не хотите ли бокал пшеничного?» Ферментированный напиток верхнего брожения, или попросту «пшеничное пиво», довольно популярен в разных странах. Однако в силу особенностей вкуса, а подобное пиво всегда имеет фруктовый оттенок, профессиональный бармен предупредит об отличиях от традиционных марок...

Овощной рассол, как правило — капустный или огуречный, использовался для облегчения состояние похмелья с древних времен. Правда, целебными свойствами обладает далеко не любой продукт, который остается в емкости с солеными овощами. В частности, важно не путать рассол и маринад! В последнем присутствует уксус, а его употребление после обильного возлияния не рекомендуется. В процессе выбора похмельного рассола также стоит отказаться от магазинных продуктов. Разумеется, квасить капусту или солить огурцы...

В магазинах, даже сетевых можно встретить бутылку вина, на этикетке которого размещена надпись «Ice wine». Кто-то просто не обратит на словосочетание «ледяное вино» внимания. Кто-то свяжет надпись с брендом. Однако все не так просто! Если вы увидели надпись «Ice wine» на бутылке, значит перед вами один из самых оригинальных продуктов виноделия. Ледяное вино является специальным видом, который изготавливается исключительно из замороженного на лозе винограда. В то время как весь виноград уже собран, ягоды для Ice wine все еще висят на лозе...

Свежая мята является одним из ингредиентов прохладительных алкогольных коктейлей, например, широко известного «Мохито». Однако приобрести мяту в городе, да еще и не в сезон многим поклонникам оригинальных вкусов кажется невыполнимой задачей. Не стоит отчаиваться! Недорогая свежая мята доступна в любое время года. В настоящее время на просторах интернета работает множество магазинов, специализирующихся на реализации экзотических фруктов. В ассортименте почти каждого из них всегда есть свежая мята...

В большинстве магазинов, особенно специализированных вы встретите ликеры Baileys и Advocat. Оба алкогольных напитка имеют много общего, в частности крепость, а равно входящие в состав сливки и молоко. Однако и различий, причем — не только вкусовых, хватает. В составе оригинального ликера «Адвокат»: смесь яичных желтков и молока, виноградный бренди. В зависимости от производителя крепость может колебаться от 14 до 20 процентов. Отличается ярким желтым цветом и однородной текстурой. В рецепте «Бейлис»: ирландские виски, сливки...

Среди поклонников пива, да и просто не чурающихся пенного алкогольного напитка людей, немецкий фестиваль хорошо известен. Однако зачастую о самом факте известно, а об особенностях мероприятия и возможностях посетить оное, нет. Меж тем грядущий Октоберфест-2018 уже не за горами. В текущем сезоне пивной фестиваль откроется двадцать второго сентября. Как попасть на Октоберфест-2018 Фестиваль открытый, каких-то специальных приглашений для посещения не требуется. Однако мероприятие неизменно пользуется популярностью, поэтому бронировать отель в случае индивидуальной поездки стоит загодя...

Большинство поклонников смешанных напитков уверены, что приготовление коктейля требует несколько недешевых ингредиентов, которые необходимо покупать в преддверии вечеринки. Что же делать, если на столе только водка и сок, а вкус напитка хочется разнообразить? Сторонникам длинных (большой объем) коктейлей стоит обратить внимание на Fresh Style, приготовление которого описано в одной из предыдущих публикаций. Сегодня же я хочу предложить оригинальный рецепт коктейля, который пьется залпом...

В магазинах подчас можно встретить оригинальное приспособление whiskey stones. Однако для чего нужны «виски-камни» понятно далеко не всем, даже страстным поклонникам этого алкогольного напитка. В первоначальном виде данный аксессуар создавался в качестве альтернативы льду для виски. Специальные камни позволяют охладить напиток, не разбавляя его тающими кусочками замороженной воды. В настоящее время whiskey stones активно используются для любых напитков, включая безалкогольные. Первые «виски-камни» появились в 2007 году, довольно быстро завоевав популярность...

Самый популярный, по крайней мере — среди барменов, сироп Grenadine с течением времени претерпел ряд изменений состава. В классическом варианте, как видно из названия, основой для сиропа был сок граната. В сочетании с сахарным сиропом гранатовый сок придавал конченому продукту ярко красный цвет и значительную плотность. Цвет бармены всего мира использовали для придания коктейлям оригинального оттенка, например «Текила Санрайз». Плотность используется для слоистых коктейлей (шотов), где сироп выступает в роли нижней части...

Согласно правилам, поступающий в продажу коньяк имеет определенный возраст, напитки меньшей выдержки не могут находиться на полках магазинов. Бутылка коньяка неизменно снабжается отметкой о годах, кои алкоголь провел в дубовой бочке, но значение аббревиатур известно далеко не всем. Сколь ни парадоксально, но даже сотрудники баров и ресторанов не всегда точно называют срок выдержки того или иного напитка. Как же быть с выдержкой, если все известные бренды получаются посредством смешивания разных коньячных спиртов, спросит сведущий в вопросах производства поклонник «янтарного» алкоголя...