Японские медики изучили влияние экстракта пуэра на уровень холестерина в крови мышей. Группа подопытных мышей получала дозу холестерина, а затем — порцию пуэра, после приема которой уровень холестерина в крови грызунов заметно снижался.
Неферментрированные виды чая, например — зеленый, заметного влияния на уровень холестерина в крови не оказали. Также в ходе исследований специалисты выяснили, что длительный прием пуэра (в течение трех недель) приводит к стабильному снижению уровня холестерина в крови и снижению веса почечного жира.