Когда наступят жаркие деньки, обязательно попробуйте этот освежающий суп, который можно приготовить буквально за 10-15 минут!
Нам понадобится:
Несладкий йогурт или кефир - 0,6 литра
Огурчики - 4 шт
Редиска - 4 шт
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 1/2 пучка
Петрушка - 1/2 пучка
Грецкие орехи - 1 горсть
Сахар (по желанию) - 1 ч л
Соль и перец - по вкусу
Начинаем готовить:
Помойте огурчики и редиску.
Срежьте кончики.
Натрите редиску и 2 огурчика на тёрке.
Остальные два огурчика нарежьте кубиками.
Чеснок пропустите через пресс.
Нарежьте мелко зелень.
Поместите огурцы, редиску, чеснок и зелень в кастрюльку.
Залейте йогуртом или кефиром.
Посолите и поперчите по вкусу.
Хорошо перемешайте.
Измельчите грецкие орехи, но не совсем мелко.
Перед подачей супа в тарелке, посыпьте его грецкими орехами.
Приятного аппетита!