Свежие овощи не только обогатят ваш организм недостающими микроэлементами (клетчатка), но и помогут похудеть к пляжному сезону. Салаты из только что выращенных овощей представляет собой кладезь витаминов для вашего организма. Например, в перце содержится витамин С, помидор – Е, капуста – С и U. Овощи можно готовить в холодном виде (салаты) и горячем (гарниры). Употребляйте их свежими, в хрустящем виде, запекайте на гриле или в мангале, тушите на воде или масле.
Приготовим самый простой, но не менее вкусный салат, который состоит из капусты, огурцов и зелени.
Для приготовления рецепта салата без майонеза нам понадобится:
- 300г капусты. Обратите внимание, чтобы она была урожая этого года. Прошлогодний овощ не принесет вам пользы.
- 2шт. огурцов. Они должны быть упругими без вмятин и надрезов.
- Укроп. Большинство зелени, после лежания в пакете, становиться вялой. Привести их в нормальное состояние поможет вода. Промойте дома каждую веточку и оставьте до полного высыхания воды.
- 4 ст.л. подсолнечное масло. Для любителей, чтобы оно ощущалось в салате, возьмите ароматное. Можно заменить на оливковое. Оно будет более полезно.
- 0,5 ст.л. уксуса. Объем можно увеличить, по желанию.
- Соль по вкусу.
Рецепт (с фото) приготовления
Приготовить салат без лука «Весенний» сможет даже ребенок, если взрослые доверяют обращение с ножом.
Первый этап заключается в тщательном промывании капусты, огурцов и укропа. С капусты рекомендуется снять верхний слой. Отрезать 200г и промыть каждый лист.
Совет. Для измерения массы продуктов, рекомендуем приобрести электронные весы. Они снабжены различными единицами измерения, которые помогут измерить, как жидкость, так и твердые продукты. Весы на кухне, каждой девушки станут незаменимым приобретением.
Укроп заворачиваем в полотенце. Оставляем сохнуть.
В это время нарезаем огурец. Можно нарезать кубиками или соломкой. На ваше усмотрение.
Шинкуем капусту. Для этого удобно воспользоваться широким ножом для нарезки мяса.
Сухой укроп мелко нарезаем.
Соединяем ингредиенты в глубокой емкости. Солим по вкусу. Добавляем растительное масло и уксус. Мы любим покислее. Поэтому добавили 1ст.л. уксуса. Перемешиваем.
Подаем готовое блюдо на стол. Кушать можно, как основное блюдо на ужин. При таком рационе питания вы сможете скинуть несколько килограмм без особых усилий, не ограничивая себя в еде. Также можно использовать, как гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита.