Что мы только не делаем, чтобы приготовить обычную рыбку по-новому, и жарим и отвариваем и запекаем, но сегодня я предлагаю приготовить рыбу в сметанном кляре. Она получается сочной внутри, хрустящей снаружи и порадует всех любителей рыбы.
Ингредиенты
700 гр. филе любой рыбы (без костей)
3 яйца
1 чайная ложка горчицы
100 гр. сметаны
Мука
Соль и черный полотый перец по вкусу
Щепотка приправы для рыбы
Растительное масло
Приготовление
Готовим кляр: смешиваем сметану с яйцами, добавляем соль, горчицу, специи и муку. Консистенция теста должна быть как на оладьи.
Рыбу попоем, обязательно обсушим, посолим и порежем полосками.
Окунаем каждый кусочек в кляр и обжариваем с двух сторон на растительном масле на умеренном огне до золотистого цвета. Выкладываем на бумажные полотенца для удаления излишков жира. Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал, ставьте палец вверх, делитесь нами в социальных сетях. Спасибо!