Свёкла пришла к нам с островов Средиземного моря. Сначала люди использовали её как целебное растение (только листья), а потом распробовали и корнеплоды свеклы. Свёкла содержит уникальный набор элементов, таким набором не обладает ни один овощ, много клетчатки, различные микроэлементы и витамины, это хороший антиоксидант. Выводит токсины и залежи шлаков из кишечника и крови, не зря свёклу называют «метлой». И совсем недавно свёклу признали средством для профилактики онкологических заболеваний. Важно, что полезные вещества, содержащиеся в свёкле, не подвержены разрушению при температурной кулинарной обработке. Свёкла является очень полезным, лечебным и целебным овощем. Два в одном! И вкусно и полезно! Во всех видах она хороша: в свежем, вареном или печеном виде.
Сегодня я предлагаю два салата из свёклы, один из них - из сырой - «витаминная бомба»
Ингредиенты:
Сырая свёкла среднего размера – 2 шт.
Сырая морковь - 1 шт.
Зеленое яблоко 1 шт.
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Растительное масло – 2-3 ст. ложки
Зеленый лук, (можно укроп, петрушку), соль
Приготовить проще простого: овощи очистить, натереть на крупной терке, все смешать, заправить лимонным соком, добавить растительное масло, чуть соли, зелень.
Кстати, этот салат можно разнообразить, добавить в него свежий огурец, редис, редьку,
или капусту.
Экспериментируйте, все варианты вкусны и полезны.
Второй салат «Объедение» приготовим из овощей, которые подвергаются тепловой
обработке.
Ингредиенты:
Свёкла – 2 шт среднего размера
Картофель – 5 шт.
Морковь по-корейски -300г
Зеленый горошек консервированный – 200г
Растительное масло для жарки картофеля
Майонез, соль, перец
Отварить свёклу, очистить и натереть на крупной терке или на терке с канавками, чтобы получилась тонкая соломка.
Картошку очистить, нарезать соломкой и поджарить на сковороде, после обжарки
выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.
Салат "Объедение" готов, приятного аппетита!
Не забудьте, пожалуйста, подписаться на канал.
lity圚�\)
иТ�?�@
ial; di���.e_*