Нам понадобится:
Куриная грудка - 1 шт
Куриные ножки - 5-6 шт
Соль - 1 ч л
Приправа для курицы - 1/2 ч л
Чеснок - 1 зубчик
Чили перец молотый (или паприка)- 1 щепотка
Желатин - 1 ч л
Начинаем готовить:
Вымойте мясо.
Разрежьте филе грудки на небольшие кубики или кусочки.
Ножки очистите от косточки.
Мясо с ножек измельчите в блендере или проверните в мясорубке.
Чеснок выжмите в прессе.
Сложите всё в миску, добавьте соль, приправу и чеснок.
Тщательно перемешайте и уберите в холодильник на ночь.
На следующий день растворите желатин в небольшом количестве тёплой воды.
Смешайте с мясом и тщательно перемешайте.
Переложите массу в прямоугольную форму.
Если вы используете форму для кекса, то застелите её сначала фольгой.
Хорошо утрамбуйте массу в форме, чтобы в массе не осталось воздуха.
Верх формы тоже накройте фольгой.
Поставьте выпекать в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.
Выпекайте примерно 60 минут.
Незадолго до конца выпекания, снимите фольгу с верхней части и посыпьте перцем чили или паприкой.
После того, как ветчина остынет, оберните её фольгой и у берите в холодильник.
Приятного аппетита!