К Пасхе многие пекут вкусные и ароматные куличи. Часто куличи украшают глазурью. Готовится она просто и быстро.
Ингредиенты:
Яйцо - 1 штучка;
Сахарная пудра - 250 граммов;
Сок лимона - 3 чайных ложечки.
Процесс приготовления:
1. Яйцо нужно разделить на желток и белок. Для глазури понадобится только белок.
2. Пудру лучше пару раз просеять через ситечко.
3. Смешать сахарную пудру с белком. И перемешать ложкой. Получится довольно плотная масса.
4. Отжать ложечку лимонного сока и добавить к массе. Перемешать до однородности. Масса все еще будет густоватой.
5. Влить еще одну ложечку лимонного сока и снова перемешать. Проверить глазурь. Поднять ложечку и посмотреть, если глазурь будет постепенно стекать, то она готова. Если же останется на месте, то она еще густая. И требуется добавить еще ложку сока лимона.
Глазурь будет готова тогда, когда станет стекать с выпуклой стороны ложечки, если перевернуть ее вниз.
Bon appetit!