Когда времени мало, а праздник Пасхи уже на носу, можно испечь кулич по простому и быстрому рецепту.
Ингредиенты:
Мука - 3 стаканчика;
Масло сливочное - 80 граммов;
Молоко - полтора стаканчика;
Сахар - стаканчик;
Яйцо - 3 штучки;
Изюм - пара столовых ложек;
Дрожжи сухие - чайная ложечка.
Процесс приготовления:
1. Подогреть половину стакана молок до теплого состояния. Растворить дрожжи.
2. Стакан молока разогреть до горяча. В мисочке смешать горячее молоко с сахаром.
3. Масло растопить и немножко остудить. Влить в миску с молоком и сахаром.
4. Перемешать все смешанные ингредиенты.
5. Высыпать в миску муку. И хорошо размешать тесто.
6. Изюм подержать в кипятке минут 10, а затем отправить его в тесто.
7. Желтки перемешать и влить в тесто. А белки взбить в пенку и отправить также к тесту.
8. Все перемешать и выложить тесто на стол. Месить до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам. Руки можно смазать маслом.
9. Смазать форму маслом и выложить в нее тесто. Дать слегка подняться.
10. Выпекать кулич в 180 градусах около 50 минут.
Подавать пасхальный кулич, полив его глазурью и украсив кондитерской посыпкой.
Bon appetit!