Доброго утречка!
Вот и перезимовали! Настал апрель и многие задумываются о лете, пляже, шашлыках. А где пляж, там плавки с купальниками и в придачу к ним слегка (а у кого и не слегка) обрюзгшие за зиму телеса. Короче, все ломанулись худеть.
Сами понимаете, что ваш покорный слуга, не только описывает тут всякие вкусности, но и с большим аппетитом употребляет их по назначению, так что тоже нагулял энное количество лишних килограммов и решил присесть на диетку.
Сегодняшний рецепт в основном ориентирован на диету Дюкана, но и другим, думаю, не сильно повредит.
Продуктовый набор:
- Говяжий фарш
- Молоко 0,5%
- Отруби овсяные (для панировки)
- Яйца
- Лук
- Чеснок
- Соль и перец по вкусу.
Самым первым делом замачиваем отруби в молоке:
Фарш, яйца, чеснок, лук соль и перец отправляем в комбайн:
Перемалываем:
Размокшие отруби отжимаем, добавляем в фарш и еще раз перемалываем:
Из овсяных отрубей делаем в ступке панировку:
Лепим котлеты, обваливаем в овсяных сухариках и выкладываем на тефлоновую сковороду с ми-и-и-и-изерным количеством растительного масла, поскольку оно также относится к разряду запрещённых продуктов:
Жарим на среднем огне:
Подрумяниваем с обеих сторон (видите, масла уже совсем нет):
И накрываем крышкой:
Таким образом тушим/жарим до готовности, периодически переворачивая:
Приятного аппетита:
P.S.
Редиска и огурцы разрешены только со второго этапа диеты ))))