Баурсаки отлично готовят практически во всех семьях Казахстана. Их пекут и на праздники и семейные обеды. Попробуйте, вам понравятся!
Ингредиенты
400 мл молока
20 гр. сметаны
30 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
Щепотка соли
2 чайные ложки дрожжей
800-900 гр. муки
100 мл воды
Растительное масло
Приготовление
Смешиваем теплую воду с сахаром и дрожжами, накрываем и даем постоять минут 20.
Молоко нагреваем, а в нем растопим сливочное масло, выливаем в муку, добавляем дрожжи, замешиваем не очень крутое тесто и накрыв его полотенцем оставляем при комнатной температуре на 60-90 минут. За это время тесто должно очень хорошо подняться, отрезаем кусочек. Раскатываем колбаской и нарезаем кружочки. На самом деле форму можно делать любую желаемую. Снова накрываем заготовки полотенцем и даем им полежат минут 30. Обжариваем баурсаки с двух сторон в растительном масле, до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться нами в социальных сетях!