Быстрый рецепт приготовления сырных лепёшек под названием "Хачапури Ленивчики" на завтрак по истине можно назвать моей палочкой-выручалочкой!
Для замеса теста нам понадобятся:
2 яйца
200 г 20%-сметаны
200 г сулугуни (или любого другого сыра твёрдых сортов)
3 ст. л муки
2 ст. л растительного масла
Небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
Соль
Масло для жарки
Как приготовить ленивые хачапури с зеленью:
1. Сулугуни (у меня в на фото твёрдый сыр) надо натереть на крупной тёрке:
2. Зелень помыть и обсушить, мелко порубить:
3. Яйца взбиваем в пену, добавляем сметану:
4. Добавляем 2 ст. л растительного масла и перемешиваем:
5. Затем высыпаем в получившуюся смесь тертый сыр, щепотку соли, специи (по желанию), зелень:
6. Всыпаем муку и замешиваем тесто:
7. Разогреваем масло в сковороде и ложкой выкладываем тесто в виде лепёшек:
8. Жарим под крышкой, каждую сторону на среднем огне по 2 минуты до подрумянивания:
Совет:
Старайтесь сильно не зажаривать хачапури, так будет полезнее. Светлой корочки будет достаточно.
Быстро. Просто. Сытно.
Понравился рецепт - ставьте пальчик вверх. Чтобы не забыть рецепт, забирайте его себе на стену, нажав на "Поделиться" и подписывайтесь на мой канал.
Наш Телеграм-канал — ссылка →