Вкусное, ароматное, воздушное творожное печенье можно приготовить легко и быстро, без масла и яиц.
Необходимо взять:
творог любой жирности по желанию - 250-300 г.
кефир - 100 г.
мука - 300 г.
яблоко – 1-2 шт.
сахар – 1/3 стакана
соль, корица (по желанию), сахарная пудра, сода.
Сначала готовим тесто, для это нужно тщательно перетереть творог с сахаром (оставить сахар для подсыпки к яблоку примерно 2 чайных ложки). Творог посолить и взбить в блендере, добавить кефир, соду, постепенно ввести муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким, эластичным.
Яблоки очистить, нарезать небольшими дольками.
Тесто раскатать до толщины 3-4 мм, нарезать на квадратики 5 Х 5 см.
На каждый квадратик положить яблочную дольку яблока, чуть сахара с корицей и защипать.
Выложить печенье на противень, слегка смазанный сливочным маслом.
Противень поставить в духовку с температурой 180 градусов и выпекать до легкой золотистости.
Готовое печенье вынуть из духовки, посыпать сахарной пудрой, накрыть салфеткой.
Печенье - платочки немного похоже на песочное, но оно творожное и более мягкое. Приятного аппетита!
Подпишитесь на канал.
