Pineau des Charentes Signature Ugni Blanc — это 7-летний мистель, еще его называют крепленным вином, часто используют термин «ликерное вино», но это не совсем верно, так как при его производстве не происходит процесс брожения. История создания вина Пино де Шарант тесно связана с историей коньяка. Это очень интересный спиртной напиток, который получают путем соединения и последующей выдержки в дубовых бочках коньячного спирта (25 %) и виноградного сусла (75 %).
Если верить легенде, напиток был открыт в конце XVI века благодаря счастливой случайности. По рассеянности один винодел залил виноградное сусло в бочку, для дальнейшего созревания, однако на дне бочки оставался коньячный спирт. Расстроившись, он лишь спустя несколько лет решил попробовать, что же получилось, — и восхитился результатом.
Производитель. Lheraud, Франция.
Категория: мистель (вино крепленое сладкое); 18%; 100% Уни Блан.
Цена: 1600 руб. - среднемировая, от 2100 руб. - в России.
Впечатления. Аромат не спиртуозный с ярким тоном шарлотки, печеных и зеленых яблок, в развитии коньячные ноты, молодой орех, дуб. Вкус густой, сладкий, немного спиртуозный, коньячный, рансьо, каленый орех, белый изюм, курага. Послевкусие длительное, рансьо, грибы, орех, курага, изюм. Вино понравилось, достаточно гармоничное, но специально покупать бы его не стала даже по среднемировой цене.
Моя оценка (удовольствие/цена): 5,5 из 10.
