Нежный сливочный десерт североитальянской кухни, который можно разнообразить любым ингредиентом. Например, киви. Bon Appétit! Ингредиенты Шаги Смотрите этот видео-рецепт и другие рецепты на нашем сайте Foodman.club Подписывайтесь на наш youtube-канал, вконтакте, инстаграм. Лучшие рецепты только для Вас!
Нежный сливочный десерт североитальянской кухни, который можно разнообразить любым ингредиентом. Например, киви. Bon Appétit!
Ингредиенты
- 350 мл сливок 20%
- 2 ст.л. сахара
- 2 ч.л. быстрорастворимого желатина
- 1 ч.л. сахара с натуральной ванилью или ваниль в стручке
- 2 шт. киви
- 2 веточки мяты
Шаги
- Для панакоты я беру сливки 20%, чтобы не разбавлять их молоком.
- В сливки добавить желатин, сахар и сахар с натуральной ванилью или ваниль в стручке.
- Если у вас обычный желатин, то предварительно нужно его замочить по инструкции. И количество желатина не стоит увеличивать, тогда «панакота» получится слишком плотной, а она должна застыть, но остаться нежной.
- Поставить эту смесь на медленный огонь и нагреть, но не в коем случае не до кипения. Когда сахар и желатин растворятся — достаточно.
- Немного остудить и разлить в стаканы или креманки.
- Убрать в холодильник на 2 часа.
- Перед подачей киви с мятой пюрировать блендером и выложить верхним слоем на застывшую «панакоту».
Смотрите этот видео-рецепт и другие рецепты на нашем сайте Foodman.club
Подписывайтесь на наш youtube-канал, вконтакте, инстаграм. Лучшие рецепты только для Вас!