Конечно, с названием Том Ям я здесь сильно загнула. Но, тем не менее, именно вкус Том Яма откровенно читается в этом моем тыквенном супчике - что совсем не случайно. Так что ловите рецепт совсем непривычного тыквенного супа в азиатском стиле
Нам понадобятся:
Куриная грудка 1-2 шт
Вода 1 л.
Тыква 350 г.
Тмин 1/3 ч.л.
Соль по вкусу
Суп Том Ям на кокосовом молоке от Roi Thai 2-3 ст.л.
Сливки 20% 5-6 ст.л.
Сок лайм 1/4 шт
Как готовить:
1. Курицу залить водой, довести до кипения и варить на среднем огне еще 30 мин.
2. Тыкву очистить, нарезать кубиками
3. Курицу удалить из бульона
4. Положить в бульон тыкву, и варить на медленном огне до мягкости тыквы
5. Слить бульон, и пробить тыкву погружным блендером.
6. Добавить в тыкву 3-4 ст.л. бульона, Том Ям, сливки, соль, тмин, сок лайма, перемешать как следует.
7. Посмотреть на консистенцию и вкус. Если суп получается густым, то добавите в зависимости от ваших предпочтений бульон, Том Ям или сливки. Перемешать.
8. Довести получившийся суп до кипения и можно подавать.
#рецепты #кулинария #суп #тайскаякухня #едимвкусно #готовимдома
