Добрый день!
Сегодня очень вкусный рецепт. Сочетание имбиря, сметаны и специй в данном пироге, как нельзя кстати на фоне весеннего авитаминоза, который сейчас лихо глумится над нами ))).
Продуктовый набор:
- Курица (бедро, филе) 360 гр.
- Сметана 20% 360 гр.
- Яйца
- Майонез 200 гр
- Мука 100 гр
- Имбирь
- Чеснок
- Чёрный перец
- Сода
- Кинза
- Петрушка
- Лук порей 100 гр.
- Кунжутное масло
- Соевый соус
- Соль
Режем курицу на небольшие кусочки:
Лук порей — тонкими полукольцами:
Мелко рубим имбирь:
Также поступаем с чесноком:
...и зеленью:
Нагреваем в сковороде пару ложек растительного масла и обжариваем курицу на сильном огне полторы минуты:
Добавляем лук порей и продолжаем обжаривать ещё две минуты:
Снимаем сковороду с огня, перчим, солим, добавляем имбирь, зелень, чеснок, соевый соус и кунжутное масло:
Перемешиваем и отставляем в сторону:
В подходящей посудине взбиваем яйца:
Добавляем сметану, майонез, соду и щепотку соли.
Перемешиваем:
Добавляем муку и снова тщательно всё перемешиваем, доведя до однородной консистенции:
Смазываем форму для запекания сливочным маслом:
Наливаем половину теста:
Укладываем начинку:
Заливаем второй половиной теста:
И отправляем в разогретую до 180°С духовку на полчасика:
Готово:
Пирог получается нереально вкусный! Попробуйте, не пожалеете!
Приятного аппетита!