Чумар готовится просто, получается очень вкусно и питательно. Совмещает в себе и первое и второе блюдо. Ингредиенты 500 гр. мяса говядины 300 гр. говяжьих костей 300 гр. гороховой муки 2 луковицы 1 морковь 2 яйца Зелень Вода Соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление Мясо и кости хорошо промыть, залить холодной водой, поставим на средний огонь, не забываем убирать пену, готовим 1.5-2 часа. Мясо достаем, процеживаем бульон, выбрасываем кости, добавляем картофель, морковь и лук. Готовим чумар из гороховой муки, в муку добавляем яйца, немного соли и тщательно перемешиваем. С помощью двух ложек набираем клецки и опускаем их в бульон. Доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем настоятся. Подаем с зеленью и сметаной. Приятного аппетита! Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться нами в социальных сетях!
Чумар готовится просто, получается очень вкусно и питательно. Совмещает в себе и первое и второе блюдо.
Ингредиенты
500 гр. мяса говядины
300 гр. говяжьих костей
300 гр. гороховой муки
2 луковицы
1 морковь
2 яйца
Зелень
Вода
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Мясо и кости хорошо промыть, залить холодной водой, поставим на средний огонь, не забываем убирать пену, готовим 1.5-2 часа. Мясо достаем, процеживаем бульон, выбрасываем кости, добавляем картофель, морковь и лук.
Готовим чумар из гороховой муки, в муку добавляем яйца, немного соли и тщательно перемешиваем. С помощью двух ложек набираем клецки и опускаем их в бульон. Доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем настоятся. Подаем с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться нами в социальных сетях!