В то время на месте Анапы не было никаких следов благоустройства,кроме камней развалившейся крепости.
В 1196 г. (1781-1782) Ферах Али-паша задумал укрепить это место.Не сообщив никому о своем намерении,он выехал на осмотр своей области и отправился из Сугуджака,на север.
После четырех часов пути дорогу пресекла крутая гора.С большим трудом провезли пушки.
На этой горе жили потомки Токрая,по имени Буганат и Хажун.Так как они могли во всякое время загородить дорогу,то паша постарался войти с ними в дружбу.Один из его приближенных женился на дочери Буганата.
После овладения упомянутым проходом,Ферах Али,спустившись в область Анапы,подошел к месту,где река Бухур впадает в Черное море,образуя род залива,напоминающего коровий язык.
Эта область граничит с Таманью и близка к русской границе.Если бы русские овладели ею,то Сугуджак,Геленджик и Сухум-кала были бы поставлены в затруднительное положение,это заметил Ферах Али-паша.
Подойдя к заливу,он нашел остатки крепости генуэзцев.Он разбил здесь лагерь.Так как место было пустынное и возможно было ожидать нападения черкесов,паша приказал всю ночь производить выстрелы и пускать ракеты.
Затем паша распорядился о привозе из Сугуджака заступов,лопат и других орудий.Он обратился к ногайским улемам и мирзам,прося их прислать из каждого ногайского племени по 200 молодых людей на жалование в 10 пара в день.Они были присланы.
На плане инженера Хусейна-аги крепость расположенная у залива,с трех сторон омывалась морем,а четвертая тянулась на 2222 локтя.
Были намечены батареи и приступлено к копанию рвов,и в короткое время можно было быть безопасным от всадников.Так было положено основание Анапе в 1197 (1782-1783) году.
На другой стороне реки Бухур также с помощью ногайцев была устроена Ногай-калеси,которая теперь называется Ногай-хандаки.
Турецкий писатель Джевдет-паша отвел в своей истории,Викай-и девлети алия-Османие,т.е."События (касающиеся) высокого государства Османского",видное место Анапе,в особенности основанию крепости.
Джевдет,как сам говорит,пользовался относительно Анапы записками Мухаммеда Гашима,бывшего секретарем у Ферах Али,основателя Анапы.
Эти записки Джевдет нашел в библиотеке шейх-уль-ислама Ариф-Хикмет-бея.
Молодой тюрколог П.А.Фалев с редкой отзывчивостью согласился на мою просьбу сделать извлечение из труда Джевдета и перевести на русский язык наиболее существенные сведения об Анапе.