На днях поехал я в ресторан премиум-класса в славном городе Пушкин. И не то чтобы у меня завелись деньги (всё равно я предпочту плов у таджиков на Сенном рынке, вкуснее никто не приготовит), а, внезапно, по работе. Принимать на работу индийского повара.
Предыстория номер раз: ресторан находится в большущей водонапорной башне на расстоянии плевка от Екатерининского дворца и Лицея. Хозяин ресторана — обаятельный (и пугающий, как только начинает заниматься делами) дядька, огромный, наголо бритый, улыбчивый одессит, спекулянт (в смысле, бизнесмен до времен Горбачева), кооператор, а ныне хозяин заведений, в которых обедают политики и голливудские звезды. Кажется, в ресторане легкий культ личности — мне трижды посоветовали про него почитать. К чести сказать, он действительно делает много хорошего — отреставрировал кучу зданий в Павловске и Пушкине.
Предыстория номер два: недавно в ресторане открыли индийское меню, появился Акхилеш, виртуоз индийской кухни. Акхилеш говорит по-русски. Но он привел своего знакомого и заявил, что ему нужен помощник. Тут-то меня и вызвали — помочь собеседовать парня.
Вообще, окунаться в новую область всегда страшновато. Ладно, судебные переводы — там всё просто. В электромеханике тоже можно быстро разобраться, набросав пару схем на коленке. А вдруг директор возжелает спросить претендента что-нибудь вроде: «Дорогой друг, а сумеете ли Вы нам приготовить панир-пакору во фритюре под миндально-гороховым соусом с банановыми отрубями а-ля плексиглас?». Тут-то я и оконфужусь.
В итоге я там вообще не понадобился. Мы примерно за три минуты выяснили, где чувак учился и сколько работал поваром, а следующие полтора часа директор препирался с индийским шеф-поваром: «А он тебе зачем нужен? Что, Серега плохо помогает? Серега может бросить курить, если тебе не нравится! А откуда ты знаешь, что этот парень будет хорошим помощником? А где он жить будет, у тебя? А зачем тебе помощник, который не говорит по-русски, это чтобы ты на него мог орать, а остальные не могли?»
Ну, хоть кофе в модном заведении попил.
Автор: Глеб Стукалин
Если вам понравился мой канал — подписывайтесь и лайкайте!
Если вы хотите что-нибудь спросить/предложить — пишите на почту glebstukalin@yandex.ru