Ингредиенты: белокачанная капуста, творог, фундук, помидор, сметана, петрушка, масло подсолнечное, паприка, кориандр молотый, перец черный молотый, кокосовый соус, лавровый лист
Рецепт:
1 кочан белокочанной капусты
600 г творога
200 г измельченного обжаренного фундука
200 г помидор
1 ст. л. сметаны
100 г зеленой петрушки
50 г подсолнечного масла
1/2 ч..л. паприки
1/2 ч. л. кориандра
1/2 ч. л. черного перца
кокосовый соус
2 лавровых листа
Капусту опустите в кипящую воду на 5 минут.
Достаньте, остудите, срежьте 1/4 часть возле кочерыжки. Осторожно разъедините капустные листья.
Для приготовления начинки в творог добавьте крошку фундука, зелень петрушки, соль, сахар, специи, сметану.
На капустные листы разложите начинку. Каждый лист заверните конвертом. Каждый конвертик обжарьте с двух сторон на сковороде с маслом.
Выложите голубцы в кастрюлю с толстыми стенками. Выложите слой, резанных кружочками помидор, подсолите, положите лавровые листья.
Все залейте кокосовым соусом и тушите на слабом огне 10 минут.
Источник: http://indianspices.ru/main/nashi-retsepty/item/4741-golubtsyi-s-kokosovyim-sousom.html
