Найти в Дзене
Статьи
МАВА ГУДЖИЯ (МАВА КАРАНДЖИ) - индийские праздничные пирожки
Ингредиенты: мука, манка, масло гхи, сухое молоко, кокосовая стружка, сухие орехи, сахар, изюм, кардамон Рецепт: Mawa Gujiya (Mawa Karanji) Мава Гуджия очень популярна во время индийских праздников. Mawa Gujiya богата и насыщена по вкусу, наполнена орехами, сухофруктами, кокосом и сухим молоком (mawa). В Северной Индии фестиваль Холи без Гуджии все равно, что Холи без цветов. Традиционно Гуджию обжаривают в растительном или топленом масле. Однако, в наши дни люди очень заботятся о здоровье, поэтому ниже 2 версии - жареная и запеченная...
126 читали · 7 лет назад
«Рафаэлло» из киви
Ингредиенты: ·         150 г кокосовой стружки ·         3 киви ·         3 ст. л. мёда обсыпка: ·         мелкая кокосовая стружка Приготовление: Выберите самые хорошие и спелые плоды киви, но не мягкие – переспелые или долго лежавшие. Срежьте с них кожуру, разрежьте пополам, положите в блендер. Добавьте к киви мед, стружку кокоса и смешайте до однородности. Из приготовленной смеси руками сформируйте шарики по размеру с грецкий орех и обваляйте в стружке кокоса по всей поверхности...
7 лет назад
Тыквенный суп в тайском стиле
Ингредиенты: 1,5 кг мякоти тыквы 100 мл растительного масла 850 мл овощного бульона 400 мл кокосового молока 1 средняя луковица сок 1 лайма 1 красный перец чили + еще немного для подачи 2–3 см корня свежего имбиря 1 стебель лемонграсса 3–4 ст. л. красной пасты карри соль сахар Приготовление: Тыкву нарежьте крупными кубиками. Положите в жаропрочную форму, сбрызните 50 мл растительного масла и запеките в духовке при 200 °С, 20–30 мин. Прогрейте в кастрюле оставшееся масло. Добавьте нарезанный соломкой лук, натертый имбирь и разрезанный пополам стебель лемонграсса...
7 лет назад
Простые постные рогалики с тофу и зеленью
Готовятся очень легко. Ингредиенты: слоеное бездрожжевое тесто тофу (или панир) зелень Приготовление: Возьмите лист слоёного теста бездрожжевого и без яиц , придайте ему круглую форму, раскатайте и разделите тесто на треугольники по принципу снежинки. Начинка: 150 г тофу разомните вилкой и смешайте с мелко нарезанной любой зеленью, например, со шпинатом...
7 лет назад