Всего 4 основных ингредиента.
Ингредиенты:
Шоколад горький 360 грамм
Масло сливочное 170 грамм
Яйца куриные 6 шт. (комнатной температуры)
Сахар 280 грамм
Соль ¼ чайной ложки
Какао-порошок для украшения
Приготовление:
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Духовку разогреть до 160 градусов.
Шоколад измельчить, сливочное масло нарезать кубиками. Выложить всё в миску и растопить на водяной бане или в микроволновой печи в режиме «Разморозка» (шоколад нужно растапливать почти до конца, затем убрать нагрев и перемешать до однородной консистенции). Затем остудить в течение 10 минут.
На небольшой скорости миксера взбить яйца до однородного состояния. Затем добавить сахар, соль и взбить на средне - высокой скорости до посветления и увеличения в объёме.
К яичной массе добавить шоколадную массу и перемешать до однородного состояния.
В форму для выпечки перелить тесто. Затем выпекать 1 час (до сухой зубочистки, поверхность пирога потрескается).
Оставить на 5 минут в форме, затем очень аккуратно достать и полностью остудить. Украсить какао-порошком, ягодами или сливками.
Приятного аппетита.