Нам понадобится:
Тесто слоеное - 400 гр. (можно покупное-2 пласта)
Шпинат (замороженный) - 500 гр.
Горбуша -2 банки.
Сыр твердый - 300 гр.
Готовим:
Тесто размораживаем на столе, в районе получаса. Нетеряя времени, готовим начинку. Выкладываем шпинат на горячую сковороду и тушим на небольшом огне до готовности, лишнюю воду сливаем. Сыр необходимо натереть и добавить к готовому и остывшему шпинату. Горбушу достать из банки, помять вилкой до консистенции фарша и так же добавить к шпинату. Все ингредиенты перемешать. Начинку разделить на две части. Далее, тесто (2 пласта) раскатать, выложить в середину каждого пласта нашу начинку, загнуть по краям и свернуть все это в рулет. Смазать 2 рулета взбитым яйцом с ложкой молока. Печем в духовом шкафу соблюдая температурный режим в районе 180 градусов по Цельсию до образования золотистого цвета. Дожидаемся пока остынет и принимаем в пищу.