Мясо с подливкой - одна из любимых моих историй, если на гарнир планируются макароны, каша или пюре. И вот сегодняшний такой вариант (очень простой и вкусный) из свинины.
Куски свинины мы нарезаем довольно крупно, я не очень люблю в этом рецепте жирную шею, предпочитаю брать более "постную" часть - лопатку или вырезку.
Много лука нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Будет вкуснее, если и мясные кусочки выложить на горячую сковороду и буквально прихватить их до корочки.
Разводим водой томатную пасту (не кетчуп), добавляем в нее соль и перец, выливаем соус в посуду к мясу и луку. Ориентируемся на то, чтобы мясо было полностью покрыто соусом. Тушим все под крышкой 40 минут на среднем огне, потом крышку открываем, ждем пока выпарится вода и соус загустеет.
Выкладываем мясо на наш гарнир, сверху поливаем соусом...это вкусно, товарищи)))!
Приятного аппетита!