Блюдо относится к постной и вегетарианской кухне. На вид аппетитное, вполне подходит для праздничного стола. А главное - готовится легко и быстро.
Список продуктов:
- картофель - 1,5 кг;
- лук - 3 большие головки;
- морковь - 1 шт;
- мука - 8 ст. л. для рецепта и еще для обваливания в ней зразов;
- соевый соус - 3 ст. л.;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец - по вкусу.
Как готовить:
Очищенные картофель и лук отварить до готовности.
В это время обжарить нарезанный полукольцами лук. Добавить к нему соевый соус, соль и 2 ст. л. муки, помешивая продолжать жарить 2-3 минуты, чтобы не подгорела мука.
Картофель с морковью пюрировать. На столе, добавляя к ним муку (6 ст. л.), вымесить тесто. Оно будет прилипать к рукам.
Отщипывать небольшие кусочки теста, в руках формировать лепешку, внутрь добавлять 1,5-2 ст. л начинки и защипывать края как у пирожков.
Обвалять зразы в муке, обжарить на растительном масле с двух сторон (примерно по 3 мин с каждой).
