Рецепт быстрых кексов в микроволновке идеален, если дома нет ничего сладкого, а выпить чаю с чем-нибудь вкусненьким хочется. Готовятся легко и просто, выпекаются всего 1,5 минуты.
Список продуктов:
- яйца - 4 шт;
- растительное масло - 4 ст. л.;
- сметана - 4 ст.л.;
- какао - 4 ст. л.;
- сахар - 6 ст. л.;
- мука - 8 ст. л.;
- сода, гашеная уксусом - 2 ст. л.
Можно готовить кексы без какао
Готовим
Смешайте яйца, растительное масло и сметану.
Добавьте гашеную соду.
Поочередно добавляйте сухие ингредиенты.
Тщательно все размешайте, тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладушки.
Выложите тесто в силиконовые формочки, чашки или одну большую формочку.
Поставьте в микроволновку на максимальную мощность.
Выпекайте 1,5-2 мин. Время будет зависит от размера формочек.
Передерживать кексы не стоит, иначе они будут сухими.
Готовую выпечку можно намазать вареньем, повидлом, сгущенкой, посыпать сахарной пудрой и украсить фруктами. Или есть просто так с чаем, кофе или молоком.