Сочная и ароматная рыбка, под нежным соусом.
Ингредиенты:
Рыба 500 грамм (горбуша)
Лук репчатый 150 грамм
Морковь 150 грамм
Мука цельнозерновая 3 столовых ложки
Йогурт натуральный 50 миллилитров
Яйца куриные 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Очищенную и нарезанную на порционные кусочки рыбку посолить, поперчить чёрным молотым перцем, обвалять в муке и отправить на сковороду. Горбушу обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Очистить репчатый лук и измельчить. Измельчённый лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, продолжать обжаривать до мягкости моркови. В жаропрочную форму выложить кусочки горбуши, сверху выложить обжаренные овощи. Готовый соус бешамель влить в форму с рыбкой. Затем отправить форму в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
Приятного аппетита.