#1
Добрый день. Я начинаю цикл статей посвященный самогоноварению и рецептам напитков получаемых из самогона - наливок, настоек и т.п. Будет много информации полученной мною или подтвержденной на основе личного опыта.
Будут статьи как ставить брагу, как гнать самогон, как выбрать оборудование, сколько стоит оборудование и какая себестоимость полученного самогона.
Поэтому предлагаю Вам подписаться на мой канал.
Сегодня рассмотрим, что такое самогон
Самогон, это прозрачная спиртосодержащая жидкость. Большую часть составляет этиловый спирт, но также в состав входят спирты и масла получаемые побочно при брожении исходного продукта.
Самогон получают путем дистилляции браги. От вредных веществ избавляются путем дополнительных дробных перегонок и чистки самогона. Ароматы исходного сырья стараются оставить, для придания неповторимого вкуса. Оставляют ароматы фруктов, зерновых, а вот от сахарной браги в полученном самогоне никаких благородных запахов нет и от них также избавляются при перегонке и чистке самогона. Мутный и дурнопахнущий самогон - это некачественный самогон, при производстве которого что-то пошло не так.
Самогон производят как правило в домашних условиях (самогон - сами гоним). Сейчас появляются в магазинах алкогольные напитки под названием Самогон, Первак, но не все они являются самогоном в классическом смысле, продуктом дистилляции. Многие являются ароматизированной водкой. Современная водка это разбавленный спирт, который в свою очередь получается на ректификационных колоннах.
В большинстве стран национальным алкогольным напитком являются дистилляты (получаемые путем дистилляции). Конечный напиток сохраняет вкус и аромат того продукта, на основе которого изготовлен. Коньяк, граппа и чача из винограда, виски из зерна, бурбон из кукурузы, текилла из агавы, ром из тростника, кальвадос из яблок и многие другие являются дистиллятами. Только в России после 1917 года национальным напитком стала водка, продукт получаемый из ректифицированного спирта (ректификат). Хотя до революции водка изготовлялась также путем дистилляции пшеничной браги и иногда называлась "хлебным вином".
Для получения самогона в домашних условиях требуется оборудование, желание и время этим заниматься. Это процесс довольно простой, но при этом творческий и продукт каждый раз может получаться разным. Что касается запаха, по своему опыту скажу, что в городской квартире при производстве самогона практически нет никаких посторонних запахов. В результате этого хобби Вы получите качественный и недорогой продукт, а в случае использования в качестве основы зерно или фрукты - очень вкусный продукт, которым вы удивите своих друзей.
В ближайших статьях - законно ли самогоноварение, как ставить простейшую сахарную брагу, как выбрать оборудование для начинающего самогонщика и многое другое. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Вы можете стимулировать меня писать чаще и лучше перечислив любую сумму на развитие канала. В примечании Вы можете задать СВОЙ ВОПРОС или предложить тему.