Фаршированный перец — одно из самых вкусных блюд, которое совмещает в себе овощи и мясо. Это блюдо насыщено белком, полезными жирами, сложными углеводами. Оно подходит для правильного питания и является источником витаминов, которые так необходимы в зимнее время. Представляем вам рецепт одной из разновидностей фаршированного перца с телятиной и булгуром.
Ингредиенты:
8 больших красных, желтых, оранжевых и зеленых перцев, желательно с хвостиками
830–860 мл куриного бульона
1,5 ст. булгура
1 ст. ложка оливкового масла
1 средняя луковица (нарезать)
3 зубчика чеснока (размять прессом)
450 г говяжьего фарша
280 г замороженного шпината (разморозить и отжать лишнюю жидкость)
1/2 ст. мелко нарезанного укропа
1,6 л помидоров в собственном соку
1 ст. мелко нарезанного сыра фета
соль и перец Читать далее.....
