Сегодня расскажу вам об одном из самых популярных грузинских "антипохмельных" блюд - хаши.
Говорят, что раньше, когда богатые люди резали корову, то употребляли исключительно хорошее мясо, а то, что по их мнению, не годилось в пищу, отдавали беднякам. А бедняки готовили из них еду. В какой-то момент богатые стали замечать, что дети бедных всегда здоровые и румяные, и задались вопросом, что к чему? Оказалось, что это все - благодаря хаши.
Так это блюдо стало деликатесом и даже сегодня грузины не ленятся встать пораньше, чтобы полакомиться свежеприготовленным хаши под рюмочку чачи.
Рецепт этого блюда достаточно простой
Приятного аппетита!