Такого рецепта вы не найдете на просторах интернета. Я привезла его из Швеции, адаптировала под наши реалии. Так что никаких крабовых экстрактов вам не придется выискивать в магазинах, а из экзотики остались только креветки, которые у нас уже не дефицит.
Это вкусно и необычно. Готовлю это блюдо я уже 15 лет - разочарована не была ни разу. Идеально в качестве главного блюда романтического ужина. Приступим?
Обжариваем на сливочном масле 1 нарезанную мелкими кубиками луковицу, по половинке красного, жёлтого и зелёного сладкого перца (ну разноцветие это для красоты) и мелко порезанные шампиньоны (100 грамм).
Добавляем 200 мл жирных сливок (в идеале 36%) и две столовые ложки томатной пасты или кетчупа, посолим и поперчим.
Дождемся, когда соус закипит, бросим в него на 2 минуты 250 грамм очищенных креветок (в панцире их вес 500 грамм).
После того как убрали с огня - добавить мелко порубленную петрушку. Подавать с рисом. Вкусненько!
Приятного аппетита!
