5 блюд из одной рыбы. Часть V. Солёненькая.

Остался последний кусочек от огромной форели. Уж мы её и жарили и запекали и уху варили. Осталось засолить!
Что проще?

Берем 1 часть сахара и 2 части соли, перемешиваем и натираем этой смесью рыбу. Отправляем на засолку в холодильник. Через день-два можно пробовать!

Поиграйте со специями - черный и красный перец, тмин, кориандр, горчица, тимьян, укроп, розмарин. Каждый раз можно получать разные вкусы.

Приятных вам экспериментов!

5 блюд из одной рыбы. Часть I. Запеченная с грибами.
5 блюд из одной рыбы. Часть II. Уха с грибами.
5 блюд из одной рыбы. Часть III. Жареная форель 1 способ
5 блюд из одной рыбы. Часть IV. Жареная форель 2 способ
5 блюд из одной рыбы. Часть V. Солёненькая.