Как приготовить Перцовый соус

Быстрый и легкий в приготовлении соус, который идеально подходит для жареного красного мяса.

Состав :

• 30 г сливочного масла
• 20 г муки
• 40 г мясного бульона
• 1 столовая ложка винного уксуса
• 2 ст. к. милый перец
• соль

Рецепт :

• Нагреть говяжий бульон в кастрюле. ЕСЛИ вы используете обезвоженный бульон, растворите его в воде.
• Растопите масло в кастрюле, затем добавьте муку и взбивайте в течение нескольких минут.
• Налейте говяжий бульон понемногу, постоянно помешивая.
• Затем добавьте уксус и 1 ст. к. перцового миньонета.
• Оставьте сгущать на медленном огне.
• Приправить солью и посыпать оставшимся перцем.