Генная технология CRISPR, в основе которой — редактирование геномов живых существ (от людей до бактерий), уже в ближайшее время может сменить сельское хозяйство во всем мире.
Технология CRISPR дает возможность точной и тонкой настройки геномов живых существ. Через это новые сорта растений и породы животных будут менее чувствительны к засухам и вредителям, а их выращивание станет намного дешевле.
Уже в ближайшие годы (от 2 до 8 лет) будут созданы первые злаки и грибы с помощью CRISPR технологий. В частности, компания "DuPont Pioneer" планирует выращивать в такой способ кукурузу.
В животном хозяйстве такие технологии уже применялись. Например, в 2017 году китайские ученые вывели коров, устойчивых к туберкулезу. Исследователи из Китая вывели новый вид свиней, в которых больше чем обычно откладывается бурый жир. Это позволяет фермерам сократить затраты на отопление, потому что тело животного лучше сохраняет тепло.
Калифорнийский стартап "Beyond Meat" создал бургера с искусственным мясом на основе растительных компонентов.
Технология CRISPR может в прямом смысле накормить человечество, ведь количество населения растет, тогда как урожайность падает из-за появления вредителей и негативное влияние промышленности на природные условия.
Узнай больше о агро на портале AgroReview
