Я изучаю все каналы, связанные с ресторанами. Некоторые ведут гастроэнтузиасты, некоторые PR-специалисты, некоторые - ресторанные критики и сами рестораторы.
Отобрал для вас самые интересные:
Две молодые блондинки изучают рестораны, рассказывают о каждом блюде и делятся честным мнением. Молодежно и задорно.
Владелец "Китайских новостей" Стас Лисиченко препарирует ресторанный рынок, делится мыслями о трендах, новых проектах и рассказывает неплохие истории из жизни собственников
Мой собственный канал: работаю директором по маркетингу "Афиши-Рестораны", знаю все инсайды о ресторанной жизни Москвы, Петербурга и Сочи, составляю гиды по лучшим местам в России и мира, пишу заметки про новые места (обычно первым)
Оксана Смирнова, уважаемый редактор в GQ и просто отличный человек, описывает коктейли в московских барах и сдает новые (и проверенные старые) места
Ваня Глушков, интеллигент и редактор GQ, разбирает продукты на рынках, коктейли в барах и иногда пишет о винах
Один из двух критиков "Афиши-Рестораны" Светлана Кесоян с подругой жестко препарируют все новые рестораны Москвы. Часто после рецензий скандалы и интриги, однако Света стоит на своем - она за все хорошее против всего плохого
Антон Ненашев - не только отличный профи (все красивые заставки на "Первом" - его рук дело), но и отъявленный гедонист. В канале с матом и без купюр описывает лучшие места в Москве и по всему миру (он налетал за год гораздо больше меня)
