Любите овсяное печенье? Вовсе не обязательно отправляться за ним в магазин! Вкусную и полезную выпечку можно быстро приготовить дома. В ней не будет вредных добавок, а вкус порадует своей насыщенностью!
Итак, чтобы быстренько испечь ароматное овсяное печенье, мы возьмем:
- 100 г хлопьев овсяных;
- 100 г пшеничной муки;
- половину пачки размягченного масла сливочного (можете заменить маргарином);
- половину стакана сахара;
- столовую ложку меда;
- 2-3 ст.л. любых сухофруктов (кураги, изюма, вишни);
- 50 г любых орехов;
- половинку чайной ложки разрыхлителя для теста;
- корицу и соль на кончике ножа.
Овсяные хлопья и орешки прогрейте на сухой сковородке, периодически помешивая, чтобы из них ушла лишняя влага. После этого измельчите их в блендере или пропустите через мясорубку.
Полученную смесь соедините с мукой.
В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром, солью и медом, до образования пышной пены.
Подготовьте сухофрукты, залив их кипятком.
В яичную смесь введите размягченное масло, корицу и разрыхлитель, после чего добавьте хлопья с орехами и мукой, замесите тесто.
Подготовленные сухофрукты нарежьте мелко, введите в тесто и все еще раз вымесите хорошенько.
Выложите тесто небольшими порциями на застеленный пергаментом противень и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.
Готовое печенье аккуратненько снимите с противня и остудите. Его можно хранить в жестяной или картонной коробке. Оно долгое время остается ароматным и вкусным.