Интересный факт: в старину чебуреки в Крыму продавали в… барабанах. Вот как описывает это крымский партизан Нури Халилов в своей книге "Долгая дорога домой":
.
"Иногда я ел чебуреки. Их готовили где-то дома, а на базар выносили в давулах. Давул – это круглый барабан, в нижней части которого горел деревянный уголь, а сверху угля стояла круглая железная чаша, в которой размещались масло, а сверху чебуреки. В барабан входило до 100 чебуреков, и они всегда были горячими.
.
Однажды, когда я ел шашлык, к нашей бричке подошел наш сосед Мишка-тракторист. В руке у него была бутылка с вином. Он позвал чебуречника с давулом и спросил, сколько всё это стоит. Чебуречник сказал, что один десяток — один рубль. Все чебуреки были сложены по десяткам.
— А сколько всё будет стоить? — спросил Мишка.
Продавец-цыган усмехнулся:
— Если съешь всё – отдам бесплатно, ни копейки не возьму, ну а если не съешь, то заплатишь за весь товар, за сто штук.
.
Они ударили по рукам. Миша налил в стакан вино, начал есть чебуреки и за полчаса съел все сто штук, а потом еще выпил масло, что было в сковороде.
Цыган вытаращил глаза, рассердился и сказал:
— Ты и давул скушай, твою мать!
Я не очень удивился увиденному, так как знал, что когда Мишка работал у нас в поле, то на обед ему несли ведро борща, килограмм мяса и полведра каши. Всё это он съедал. Люди называли его Аю-Мишка" ("Аю" в переводе с крымскотатарского – "медведь")
.
Подписывайтесь на наш канал