Поиск работы осенью, в целом, почти не отличается от поиска работы в другие сезоны, хотя существенная разница все-таки есть – осенью вакансий гораздо больше и, порой, складывается обманчивое впечатление, что найти работу осенью гораздо легче. Но не тут-то было.
Хорошая зарплата (которая выдается вовремя), интересный ресторанный проект и работа с боссом, у которого можно чему-то научиться – на дороге не валяются, ни осенью, ни весной. И в 2019 году тоже.
Свою инструкцию по поиску работы мечты, а также некоторые актуальные тренды момента выдает эксперт по ресторанному рекрутингу и карьере в ресторанах, основатель специализированного кадрового агентства RABOTARESTORAN и автор совсем новой книжки «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере» Нина Макогон.
КОГО ИЩУТ РАБОТОДАТЕЛИ ОСЕНЬЮ 2019
– Шеф-повара итальянской и японской кухонь (сейчас наблюдается очередное возвращение этих кухонь в моду);
– Универсальные директора ресторанов (которые сильны в сервисе, занимаются операционным управлением и понимают в маркетинге);
– Линейные повара и официанты с опытом работы сегодня могут найти работу буквально за 1 день (рестораторы по всей России страдают от нехватки персонала, а иногда готовы даже везти сотрудников из других регионов на работу вахтовым методом, например, в Новосибирск, Сургут и другие города).
ОПРЕДЕЛИТЕ ЦЕЛИ – ЧЕГО ВЫ ХОТИТЕ И ПОЧЕМУ
Если вы не знаете, какую работу вы хотите по-настоящему, то как узнаете, где её искать? Ваша личная профессиональная оценка поможет вам сузить поиск работы до 2-3 ключевых компаний. Ответьте на несколько важных вопросов.
Какие уникальные навыки и личные качества вы можете предложить?
Какая деятельность приносит вам удовольствие?
Какие навыки вы бы хотели использовать на работе?
Что необходимо вам, чтобы наслаждаться работой?
Какие цели осуществимы для вас, учитывая ваше образование, навыки и опыт?
Учтите ваши карьерные и профессиональные возможности для развития, необходимость в гибкости на работе и творческой атмосфере, нужный вам баланс между работой и личной жизнью и вознаграждения (премии и т.д.).
НАЙДИТЕ ВАШИ ВАРИАНТЫ – ПОИСК СКРЫТОГО РЫНКА ТРУДА
Как только вы осознали какая работа вам нужна, вам нужно определить, где на рынке труда есть возможности для трудоустройства. Несколько ключевых вопросов могут чрезвычайно сократить поиск работы.
Какая работа согласуется с вашими ответами на вопросы сверху?
Какие рестораторы предлагают данный тип работы?
Какие работодатели ищут таких работников как вы?
С какими людьми вам необходимо поддерживать связь для данной работы?
Проведите ваше исследование, используя интернет, или воспользуйтесь нетворкингом, или читая профессиональную литературу. Посмотрите, есть ли особая информация на рынке труда (какие ресторанные компании есть или собираются прийти в ваш город, какие расширяются, а какие сужают сферу деятельности). Убедитесь, что вы знаете всё, что происходит в нужном вам сегменте ресторанов! С этой информацией установите цели для данной, найденной вами работы и напишите возможный список вакансий.
НАЛАЖИВАНИЕ КОНТАКТОВ – ВЫХОД НА СКРЫТЫЙ РЫНОК ТРУДА
Проводя ваше исследование возможностей трудоустройства, вы откроете для себя «скрытый» рынок труда. Обычно 85% вакансий нигде не публикуются, что оставляет множество не открытых возможностей трудоустройства. Я уверена, что знакомства и связи значительно лучше для поиска надёжной работы, чем рассылка резюме по объявлениям о работе. Контакты для успешного трудоустройства могут быть найдены путем многих вариантов – вы можете выпить чашку кофе с другом, посетить отраслевые выставки, вступить в профессиональные сообщества и даже попросить о личной встрече с ресторанными трендсеттерами. Наладить контакты можно путём общения с друзьями и соседями, преподавателями, тьюторами, наставниками, бывшими работниками, коллегами и сверстниками, членами клубов, общественных организаций, которые вам доступны.
5 ТРАДИЦИОННЫХ ИСТОЧНИКОВ ПОИСКА ВАКАНСИЙ НА РЫНКЕ
RESTOJOB.RU – бесплатный сервис поиска работы и подработки в ресторанах
РЕСТОВАКАНСИИ.МОСКВА – тематический телеграм-канал
РЕСТОВАКАНСИИ.САНКТ-ПЕТЕРБУРГ – тематический телеграм-канал
Яндекс.Таланты – бесплатный универсальный сервис поиска работы
JobLab.ru – универсальный поиск вакансий и резюме по всей России
Хотите еще больше советов? Читайте в моей статье для журнала "РестораторШеф".