Любая современная чайная культура имеет дочайную историю. На момент появления чая в той или иной стране, люди, населявшие эту страну вполне себе успешно готовили настои, отвары и взвары из самого разного растительного сырья. И, конечно, эти настои-взвары-отвары никуда из культуры не пропали, они отлично сосуществуют с чаем, а иногда и смешиваются с ним. Конечно, в разных странах и местностях эти взвары-отвары-настои разные. Из-за разной «кормовой базы» — чтобы убедиться в этом, достаточно приглядеться к наиболее популярным травяным чаям в разных регионах России. Ну и за ее пределами все тоже очень интересно. Вот, например, в Англии и в США стандартным и давно вошедшим в культуру компонентом напитков являются можжевеловые ягоды. Их охотно используют в народной медицине и пьют просто так, для вкуса (если с детства привык, то почему бы и не пить). Ну и в чай добавляют, конечно. И не только в чай — гораздо более известным можжевеловым напитком является джин. Мы собрали несколько ссылок на