15.5°, Garnacha Roja с восьмидесятилетних лоз, динамическая выдержка во французском дубе.
Sereno — это ночной страж. Тот самый, который стучит в колотушку. И которому законодательно было запрещено пить вечером и ночью — поэтому и сам такой человек, и слово, которым его называли, являются символами трезвости. Поэтому La Vinyeta Sereno Solera 2009 — вино ироничное.
Но это — не единственное его достоинство. Хозяйство *lavinyeta выло основано в 2006 году и для него выпуск вина ранси стал данью уважения каталонским винным традициям. Которые часто были креплеными и окисленными. И у которых был богатый аромат с ровными тонами грибов, кожи, карамели и сухофруктов. А еще с приятной фруктовой кислотностью, которая в La Vinyeta Sereno Solera 2009 получилась малиновой.
Очень приятное вино. И полный гастрономический синоним Олоросо, конечно. Наверняка отлично впишется в русскую кухню.
И еще. При дегустации этого ранси у нас возникла ожидаемая, но очень приятная ассоциация. Это вино, наверняка, хорошо пьется вечером, на отдыхе после дневной дороги, в сочетании с простой, категоричной и сытной крестьянской едой.
Теперь хочется. Дмитрий Сергеевич, спасибо за бутылку!