Это блюдо поможет защититься от простуды
Чеснок и хрен в этой капусте помогут защититься от простуды. А еще такая закуска придется по душе тем, кто любит погорячее.
Надо: 3 кг капусты · 2 головки чеснока · 2 моркови · 1 корень хрена (около 10 — 15 см) · 0,5 стакана сахара · 3 ст. ложки соли · 1 стакан 9% уксуса · 1 стакан подсолнечного масла.
Готовим:
1
Сначала маринад: в воду добавляем соль и сахар, кипятим и оставляем остывать. Добавляем уксус и масло.
2
Чеснок разбираем на дольки, хрен пропускаем через мясорубку.
3
Нашинкованную капусту смешиваем с тертой морковью, чесноком и хреном. Перекладываем в чистую тару и заливаем маринадом. Маринуем в холодильнике 2 дня.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
