19 подписчиков

Другая сторона атмосферных мест

2 января 20182 янв 2018

5 мин

Его добавляют в копилку лучших заведений города, Instagram переполнен фотографиями из этого места, и все только и разговаривают что об атмосферности и вкусном кофе здесь, а туристам рекомендуют как "must to go"...Догадываетесь?

О Civil coffee bar я узнала со страниц того же Instagram. Такая аутентичность, душевность и архаичность на фото в профиле сразу же привлекли моё внимание. Размеренность, бодрящий кофе и вкусный завтрак, то что нужно сейчас моей творческой, глубоко спящей натуре — подумала я, и отправилась в Civil, что на Конюшенной, в поиске всего этого. А там, как подсказал мой Instagram, ставший теперь чуть ли не гастрономическим гидом по питерским кафешкам и ресторанам, я точно это найду.

Как оказалось, это уже вторая точка для Civil. Первое место расположено на втором этаже кластера «Голицын Лофт» и славится своей уютной атмосферой, старинной мебелью, множеством книг и великолепным видом из окон на набережную реки Фонтанки и Михайловский замок. Но до «старшего брата» современного Civil на Конюшенной мне ещё предстоит дойти.

Найти кофейню не оказалось трудным. Civil Coffe Bar расположился в кластере "Цархитектор" что на Большой Коннюшеной. Уже с улицы через огромные панорамные окна можно увидеть наличие свободных столиков и всё, что происходит внутри. Интерьер и жизнь из подоконников сразу же привлекают внимание. А еще эта исконная олдовая дверь — не даёт пройти равнодушно, не заглянув во внутрь.

Хочется отметить интересные решения в интерьере — ярко красный пол, в сочетании с темно серыми стенами, подобранный в тон красный диван и слегка приглушенное освещение — выглядят немного дерзко и в то же время весьма необычно. Действительно впечатляют окна — они начинаются от самого пола, а заканчиваются под самым потолком. Широченные подоконники, на которые без зазрения совести можно залезть с ногами, удобно устроившись на парочке подушек, а затем наслаждаться видом(едой/кофе/собеседником). Большие растения и красивый арт объект на стене заметно освежают обстановку. Столики в основном расположены возле окна, в углу — библиотека, и всё настраивает на "посидеть да подумать". Атмосферно в общем (такое, по-питерски, модное слово). Но "посидеть и подумать" не всегда получиться —зачастую, когда собирается много людей, здесь стоит гул оживленных бесед и можно услышать много интересных, и не очень, историй из жизни своих соседей по столику.

Меню небольшое. Главный акцент сделан на кофе и винную карту. В Civil можно позавтракать, пообедать, поужинать, выпить чай с десертом, а вечером насладиться чтением за бокалом вина. Приятной новостью для "совушек" станет то, что завтраки здесь подают на протяжении всего дня. В меню можно найти крем суп из чечевицы с беконовым крашем (190 руб.), сливочный суп с лососем (320 руб.), тёплый салат с телятиной (320 руб.), пару видов пасты (310-360 руб.), филе телятины или куриную грудку с пряным булгуром (290 руб.). В винной карте представлены вина Испании, Франции, Италии, Новой Зеландии, ЮАР, Чили, Австралии, Аргентины и России. Практически все вина разливают по бокалам (от 170 руб.). В меню так же представлены, как классические кофейные напитки (85–200 руб.), так и кофе, заваренный альтернативными методами (100–150 руб.). Из десертов я нашла только одну позицию имбирный кейк с грушей и сливочным муссом — очень большой и очень приторный, его не хочется еще. Но на вкус и цвет...как говорят. И вот какой секрет! Если вам всё же захочется сладенького к кофе, то обязательно спросите у официанта о наличии десертов, как оказалось, они в Civil есть, но в меню почему-то не указаны.

На завтрак готовят каши, яичницы, омлеты и сырники, ставшие уже легендарными и широко известными со страниц Instagram. Говорят, даже, что это лучшие сырники в городе. Фотогеничные — да, самые вкусные — однозначно нет, вкусные — тоже сомнительно. Порция большая, в сырниках много муки и масла, готовили их очень долго и принесли холодными. Обслуживание в Civil очень невнятное. Я несколько раз заходила сюда в надежде почувствовать вкус приготовленных блюд и ту самую "атмосферность", о которой пишут, но не находила. Официанты не здороваются даже, на вопрос "есть ли свободные столики во втором зале?" ответ никто не знал и лучшим вариантом, который читался в глазах сотрудников был — "иди и смотри", а если спросите про ассортимент кофе, который варят то, скорее всего, вас отправят к барной стойке рассматривать пачки с зерном. Кофе и еду готовят здесь очень долго, видимо для поддержания общего ощущения размеренности. "Завтрак длинною в жизнь" — реально в Civil Coffee Bar. На столах стоят сахарнички, в них — сахар-песок, ложка не предусмотрена. И вот я заказываю чай, наливаю в чашку, и как истинная сладкоежка добавляю сахар, размешиваю, пробую...эмм...ароматный, вкусный, но недостаточно сладкий. И что я делаю, как вы думаете? Правильно, лезу в сахарницу уже использованной ложкой, дабы подсластить еще, или зову официанта с просьбой принести еще одну, и жду пока он принесёт. Конечно, всегда найдётся много других вариантов ответа на вопрос "как насыпать сахар в чай?" но, давайте не будем голову ломать, ведь это элементарные удобства, которые должны быть учтены в местах общественного питания. И каким бы красивым не был интерьер, и какими бы вкусными не были сырники (жаль, что вкусные они только на фото в соц. сетях), всей этой беды они не затмят. Увы, Civil Coffee Bar разочаровал, хотя я давала несколько шансов. Нет ни атмосферы, ни гостеприимства. Тот случай, когда количество взяло верх над качеством. Стоит прийти сюда только для того, чтоб сделать пару красивых снимков для своего Instagram, других поводов я, к сожалению не увидела.

P.S.: В статье лишь моё субъективное мнение, скорее, как гурмана, а не профессионала; материалы статьи не являются рекламными, а вся информация, излагаемая мной, носит информативный характер.