Базилик используется в качестве приправы ко многим блюдам. Его можно купить на рынке или в магазине, а можно вырастить самостоятельно на дачном или приусадебном участке. Придерживаясь рекомендации по посадке, обеспечив растениям необходимый уход, хороший урожай будет обеспечен.
Почва и высадка
Базилик предпочитает плодородные почвы, насыщенные органическими удобрениями. Лучше всего растения растет на суглинистом грунте. Желательно высаживать культуру на участках, где ранее росли помидоры, огурцы, баклажаны, картофель или перец. Садить базилик необходимо в хорошо перекопанную, разровненную граблями почву. Полностью удаляются сорняки, так как они отрицательно влияют на рост и урожайность базилика, уменьшая число поступающим к ним полезных веществ.
Перед высадкой, в грунт вносятся удобрения. Для 1 м2 требуется 10 грамм мочевины, 20 грамм хлористого калия, 40 грамм суперфосфата. Если почва недостаточно плодородна, добавляются органические удобрения. Для 1 м2 необходимо 1 ведро подкормки.
Семена базилика высаживаются в конце апреля в ящики или в отапливаемую теплицу. Расстояние между рядами – 6 см. Сверху притрушиваются плодородной смесью. Толщина слоя – 0,5 см. При появлении всходов, проводится прореживание.
Пересаживать базилик в открытый грунт следует через 2 месяца после посева, когда на растениях появится 5-6 листков. Расстояние между рядами должно быть 50 см, а между растениями – 30 см. Обычно базилик быстро и хорошо укореняется.
Уход и сбор урожая
Полив производится регулярно, но не слишком обильно. Дважды за сезон проводится подкормка минеральными удобрениями. Рыхлится почва между рядами, и удаляется сорняк.
Сбор урожая проводится в период цветения. Именно в это время, в растениях содержится максимальное количество эфирных масел. Уборка базилика проводится как можно быстрее. Это позволяет не допустить потерю листьев. Процедура проводится в сухую погоду. Затем, собранный урожай просушивается.
Чтобы предотвратить ухудшение вкусовых качеств, аромата растения, и уменьшение содержания эфирных масел, базилик укладывается тонким слоем. Оптимальная температура просушки – 35 градусов. При правильном проведении процедуры, листья растений легко перетираются в порошок, а стебли не ломаются.
Придерживаясь приведенных выше рекомендаций по высадки растений, уходу, сбору урожая и просушки, вы без особых усилий получите большой урожай базилика, умеющим отличный запах и вкус.
Свои истории присылайте мне на почту fysyna.vasily@yandex.ru . Я их обязательно опубликую в блоге!
