Конечно, во время праздников сложно соблюдать привычный режим питания. Да никто этого и требует - все-таки праздник есть праздник, и можно позволить себе некоторые излишества. Но как же избежать чрезмерных пищевых соблазнов и выйти из череды новогодних застолий без тяжести и боли в животе, лишнего веса, чувства вины и недовольства собой из-за нарушенного режима питания? Попробуйте придерживаться следующих простых рекомендаций:
1. До праздничного застолья ешьте в привычном режиме - люди склонны в предвкушении застолья не есть целый день. Это приводит к тому, что уже в первые минуты праздника вы без разбора пробуете все блюда, не ощущая ее вкуса и не получая удовольствия. Придите на праздник слегка голодным – это позволит вам трезво оценить предложенные деликатесы и съесть то, что вас особенно привлекает.
2. Начать вечер праздника лучше с большого стакана воды. Вода утоляет жажду и притупляет голод.
3. Первое, что начните есть - это свежие овощи или салат, избегая майонезных соусов. После нескольких видов овощей желудок будет наполнен клетчаткой, которая способствует хорошему пищеварению и дает чувство насыщения. После этого только можно приступать к закускам и горячим блюдам.
4. Не ставьте цели "попробовать все!". Еда такая же на вкус, какой она была вчера и будет завтра. Найдите блюда на праздничном столе, которые вам особенно интересны и избегайте того, что вам доступно в любое другое время: нет смысла налегать на картошку и хлеб, например.
5. На праздничном столе обычно зашкаливает количество белковых продуктов: рыба, мясо, птица. Смешивание разных белков может спровоцировать тяжесть в желудке и плохое самочувствие. Чтобы избежать этого, определитесь на одном горячем блюде.
6. Ешьте медленно, тщательно пережевывая каждый кусок. Тогда наш организм получает сигнал о сытости вовремя, а не тогда, когда мы уже значительно переели. Откладывайте приборы вместо того, чтобы нанизывать на вилку кусок за куском, не успевая толком прожевать.
7. Имейте чувство меры в алкоголе - при сильном опьянении теряется контроль и связь с сигналами организма, а значит, переедание вам обеспечено. Чтобы избежать этого, следите за тем, что у вас в бокале и пейте больше воды в течение вечера.
8. Если вы устраиваете праздник у себя - в ваших силах заранее составить для себя максимально вкусное, но при этом полезное праздничное меню. Если же вы в гостях - научитесь вежливо сказать на очередную просьбу попробовать новое блюдо или взять добавку: «Спасибо, нет». Помните, что ваши привычки питания – это ваша личная территория и вы не должны на неё никого впускать.
9. Смысл любого застолья не в еде, а в общении. Чаще вставайте, чтобы размяться, выйдите поговорить с гостями, помогите убрать со стола, устройте конкурсы, танцы. Движение отвлечет вас от еды. Постарайтесь сделать так, чтобы праздник не замирал вокруг угощений.
Придерживаясь этих правил, последующий день после праздника пройдет для вас с легкостью как для тела, так и для души!
Автор: диетолог команды Workout Алла Манайкина